О нас
Полиграфия
Газета
Фотогалерея
Партнеры
Новые маршруты
Размещение рекламы
Оснащение гостиниц
Календарь выстовок

   
Газета "ТЕРРА ТАВРИКА" #5, 15 октября 2012
 

Новосветская симфония

Последние дни сентября прошли в Новом Свете под знаком «гения места» Льва Голицына. Новое концептуальное мероприятие прошло в духе XIX  века, ценившего высокое искусство и светскую атмосферу. С помощью проекта USAID ЛИНК «Дни Голицына в Новом Свете» посетила группа руководителей туристических и экскурсионных компаний.

Производство шампанских вин сродни созданию сложного музыкального произведения. Наверное, оно может называться оратория «Солнечная гроздь и темница подвалов». Или – «Новосветская симфония». Прямые аналогии приходят на ум, когда видишь специальные пюпитры, за которыми идёт «настройка инструмента»: бутылки поворачивают - на полтона, ещё на полтона, ещё… Семь километров тоннелей, где выдерживается благородный напиток – как семь нот, дающих основу гармонии.

И люди собрались на праздник особенные, творческие. Патриарх виноделия Феликс ФЕОДОСИДИ – автор знаменитых марочных вин и коньяков завода «Коктебель». Первый мэр посёлка Владимир ФЁДОРОВ – ныне преуспевающий бизнесмен. Народный артист Украины Владимир ГРИШКО - знаменитый оперный певец. Директор Дома шампанских вин «Новый Свет» Янина ПАВЛЕНКО. «Мама» музея виноградарства и вина Людмила ВРАЖНОВА.

Для туристической общественности был проведена экскурсия по заводу шампанских вин и дегустация лучших образцов продукции. На дегустации мы узнали, что:

С участниками поездки встретился начальник службы маркетинга предприятия Ренат ТАГИРОВ. Он сообщил, что к пяти экскурсионным турам на завод в нынешнем году прибавилось ещё два. А специально к «Дням Голицына» Дом шампанских вин «Новый Свет» открыл новый дегустационный зал. Он находится в двухуровневых тоннелях, которые были обнаружены случайно во время строительных работ. Дом шампанских вин «Новый Свет» готов принимать туристов круглый год и продолжает развивать винный туризм как лучший способ расширить рамки сезона и преодолеть осеннюю хандру.

Туристический актив Крыма также посетил новинку курортной инфраструктуры посёлка - Винтаж-отель «Новый Свет». Новенький отель расположен в очень удачном месте – на возвышенности, замыкающей бухту, под сенью горы Сокол. Ветви можжевельника буквально заглядывают в окна.

Директор отеля Ольга ШАЛАЕВА рассказала, что в первоначальном значении французское слово винтаж означает вино высшего качества строго определенного года. А со временем это понятие распространилось на стиль, который можно назвать «эксклюзивная классика». Винтаж-отель «Новый Свет» в полной мере отвечает этому стилю, и открывает новую страницу в истории Нового Света – центра классического виноделия и престижного курорта.

Гостям предлагаются три варианта размещения: элегантные номера «Стандарт», изысканные номера «Делюкс», роскошные номера «Апартамент». Ресторан отеля выдержан в средиземноморском стиле. Его главная отличительная особенность – широкий выбор блюд из свежайшей черноморской рыбы и морепродуктов.

В рамках фестиваля состоялся конкурс игристых вин под патронатом Всемирной Организации Винограда и Вина. В новом дегустационном зале презентовали новую марку шампанского «Wine&Opera», которое было специально выпущено по случаю проведения «Дней Голицына». В память 100-летия посещения императором Николаем II имения «Новый Свет» в центре посёлка открыли памятник Льву Голицыну и Николаю II - побив при этом своеобразный рекорд – теперь в Новом Свете уже три памятника Голицыну!

Тряхнул стариной и грот Шаляпина. Сначала здесь прозвучали оперные арии в исполнении Владимира Гришко, а затем состоялось награждение участников IV Международного конкурса игристых вин им Льва Голицына. Заслуженные награды получили 22 предприятия из 12 стран мира. Классический брют «Новый Свет» 2008 года занял второе место, оказавшись в приятном соседстве с итальянцем Franciacorta Saten 2008 года и англичанином Cuvee Rose 2009.

Самую ответственную работу – ремюаж и дегоржаж - выполняют только женщины.
В шампанском могут быть фиалковые нотки.
Чем пузыри меньше, тем шампанское лучше.
Золотая середина находится между белым и красным.
Чем суше шампанское, тем жирнее сыр.
Король вин – шампанское. Король сладостей –              шоколад.  Вместе  находиться  они  не  могут.
Коньяк есть деловой и/или интимный напиток.
Спутники коньяка – три латинские «К»: cigar, coffee, chocolate.

Дизайн и программирование — Студия WebDevelop